Carlos Bojórquez Robles
Las recientes restricciones a la movilización de ganado en México podrían poner en riesgo la producción nacional de carne, advirtió la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG).
El organismo hizo un llamado a las autoridades a evitar medidas que generen una sobre regulación en el transporte de animales, fundamental para la dinámica de la industria en el país.
De acuerdo con la AMEG, la evidencia científica y la experiencia internacional respaldan que la única estrategia comprobada y sostenible para erradicar el gusano barrenador es la liberación sistemática de moscas estériles, que interrumpe el ciclo reproductivo del parásito y ha demostrado eficacia a gran escala en distintos países.
Además, precisó que esta plaga afecta a cualquier animal de sangre caliente, por lo que su dispersión no depende exclusivamente del ganado bovino.
La identificación de larvas en corrales de engorda, señaló, es una práctica de monitoreo que permite actuar de manera temprana y focalizada para evitar la propagación del parásito. Este hallazgo, subrayó, no debe interpretarse como una señal de infestación en la zona, sino como evidencia de que los protocolos de vigilancia sanitaria están funcionando correctamente.
El organismo alertó que las medidas que dificultan la movilidad del ganado ponen en riesgo la cadena de suministro del sector.
En México, el modelo productivo depende de la cría de animales en el sur y sureste del país y su traslado posterior a corrales intensivos en el norte, donde se produce la carne consumida en todo el territorio nacional. Limitar esta dinámica, aseguró, amenaza la viabilidad de una industria que en 2024 representó 192 mil millones de dólares.
La AMEG destacó que los productores han invertido en infraestructura y capacidades para detectar, aislar, tratar y curar cualquier animal afectado. Y reiteró su compromiso de colaborar con autoridades federales y estatales en la revisión y mejora de los protocolos de detección, con el objetivo de controlar la plaga sin restringir la movilización de ganado.